Kokandusblogi

Kõige kõrgem kunst on kokakunst...

Mõtlesin tükk aega kuidas teha kokandusblogi ja milliseid retsepte üles panna. Miks valisin just kokanduse? Ega ma täpselt ei oskagi öelda. Mõtlesin lihtsalt selle peale millest ma tahaksin kirjutada ja mis oleks minu jaoks huvitav.

Täna postitan ühe ülihea õunakoogi retsepti, mille leidsin paar aastat tagasi Ragne kokandusblogist ( www.kokkama.ee). Olen seda kooki teinud juba aastaid, eriti just sügishooajal kui on palju õunu. Kook kaob alati kiiresti ja enamasti järgmiseks päevaks ei jätkugi :). Ja kui on vaja mõnikord ootamatutele külalistele midagi pakkuda siis seda kooki on väga kiire ja mugav teha. Aastatega olen retsepti ise natuke mugandanud ja endale sobivamaks teinud. Kooki on lihtne teha, võtab vähe aega ja komponente on vähe, enamasti on kõik asjad kodus köögikapis igaühel olemas.

Retsept

• 4 muna
• 12 supilusikat õli
• 12 supilusikat jahu
• 12 supilusikat suhkrut
• 2 teelusikat küpsetuspulbrit
• Palju õunatükke, umbes 1kg
• Soovi korral kardemoni, kaneeli
• Kookoshelbed

Munad vahustada vispliga( võib ka mikseriga). Vahule lisada õli. Jahu segada suhkru, kardemoni ja küpsetuspulbriga ja lisada munavahu hulka. Seejärel lisada õunatükid. Selleks, et kook tuleks mahlane, lisada palju õunu. Tainas valada suurele ahjuplaadile või 24-26 cm läbimõõduga koogivormi. Küpsetada 200 kraadi juures 30-40 minutit kuni kook on pealt kuldpruun ( koogi valmidust saab ka kontrollida kui torgata hambatikk koogi sisse ja kui tainast külge ei jää on kook valmis). Kui kook valmis siis võib peale raputada kookoshelbeid.

Õunad võib asendada ka näiteks pirnide või rabarberitega.

Koogist siis pilt ka

Päikest kõigile ja olge tublid :)

Christina